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Champagne Lallier - R.022 2022

AOP ChampagneFrance

Champagne Lallier

Un champagne précis pour vos plus beaux mets
Effervescent élégant
Effervescent élégant Des bulles gastronomiques qui ont la classe.

Les accords :

  • Dessert à la crème
  • Homard et Saint Jacques
  • Foie gras
  • Volaille grillée
  • Légumes grillés

À éviter :

  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Mielleux

Régions :

  • Champagne
  • Jura
  • Lombardie

Appellations :

  • DOCG Franciacorta
  • AOP Crémant du Jura

Produit épuisé

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Dessert à la crème Homard et Saint Jacques Foie gras Volaille grillée Légumes grillés
Nos idées de recettes
Viande

Volaille rôtie au citron confit et thym

Poisson

Carpaccio de Saint-Jacques aux baies roses

Légumes

Poireaux vinaigrette revisités aux noisettes torréfiées

Fromage

Chaource affiné

Dessert

Tarte fine aux pommes et amandes

Service 10°C
Apogée 2027
Garde 2030
Œil

Couleur fraîche avec des reflets jaune clair accompagnés de quelques reflets de jade.

Nez

Premier nez éclatant d'acacia, d'aubépine et de citron jaune, enrichi à l'aération de pêche de vigne, de pomme mûre, de noisette et d'une pointe de miel.

Bouche

Attaque riche et dense portée par la maturité de 2022, relayée par la finesse fraîche du chardonnay avant une finale longue, soyeuse et minérale.

Domaine Champagne Lallier
Région Champagne
Pays France
Appellation AOP Champagne
Cépages Meunier
Alcool 12.5 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Minéral, Vif, Elégant

Son accord parfait : Caponata sicilienne tiède aux pignons
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2500 vins dégustés par an
Ancrée à Aÿ, village Grand Cru, la maison Lallier décline avec sa série R l'expression d'une vendange majoritaire. Le millésime 2022 signe ici une cuvée précise, portée par le Pinot Noir et le Chardonnay. Trame d'agrumes et de fleurs blanches, texture crayeuse, finale saline : une interprétation sincère du terroir champenois, taillée pour accompagner les mets fins du repas.

Champagne Lallier

🇫🇷 Aÿ, 51160, france

Francis Tribaut a repris les rênes de cette Maison de Champagne emblématique d'Aÿ en 2004, après avoir été conseiller de René Lallier. Animé par une exigence constante, il a su insuffler un nouvel élan au domaine. Aujourd'hui, Champagne Lallier maintient une réputation d'excellence méritée, reconnue pour la finesse et la structure de ses bulles.

Qui se cache derrière la sélection des vins ?

Brice image Brice
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Une équipe d'experts passionnés pour vous régaler tout au long de l'année

  • Expertise : Nos oenologues aguerris et acheteurs certifiés ont entre 5 et 20 ans d'expérience au compteur !
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