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  • Château des Jacques - Fleurie - AOP Fleurie - Rouge - 2022
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Fleurie 2022

Château des Jacques

AOP FleurieRouge

Un vin du beaujolais gourmand !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées

Poisson

Pavé de saumon rôti

Légumes

Parmentier de lentilles

Fromage

Fromage doux à pâte molle

Dessert

Poire pochée au vin rouge

Service 16°C
Carafage 1h
Apogée 2027
Garde 2032
Œil

Robe rouge clair brillante.

Nez

Nez floral et fruité, notes de fruit rouge.

Bouche

Bouche souple et fruitée avec une belle acidité.

Domaine Château des Jacques
Région Beaujolais
Pays France
Appellation AOP Fleurie
Cépages Gamay
Contenance 750 mL
Alcool 12.5 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Fruité, Souple

Son accord parfait : Tarte fine aux tomates et poivrons
L’équipe du Petit Ballon
Racheté en 1996 par la célèbre Maison Louis Jadot, le Château des Jacques est une référence incontournable des grands crus du Beaujolais. Issu de trois terroirs emblématiques (Bel Air, Grille-Midi et Cercillon) perchés à plus de 300 mètres d'altitude sur des sols granitiques profonds, ce gamay d'exception bénéficie d'une macération lente et d'un élevage partiel en fûts de chêne. Un Fleurie intense, délicat et charnu, qui allie une belle acidité précise à des notes séduisantes de fruits rouges et de pivoine.

Château des Jacques

🇫🇷 Romanèche-Thorins, france

Précurseur de la renaissance en Beaujolais, le Château des Jacques défie l'image légère de la région. Sur 79 hectares de terroirs nobles comme Moulin-à-Vent, Morgon et Fleurie, ce Château icônique s'engage en viticulture organique et biodynamique. Le Gamay noir à jus blanc révèle une complexité inattendue, forgeant des vins rouges structurés d'une grande finesse. Une quête d'excellence qui prouve que terroir et respect de l’environnement créent un grand vin.