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  • Château La Lagune - Moulin du Château la Lagune - AOP Haut-Médoc - Rouge - 2023
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Château La Lagune - Moulin du Château la Lagune - AOP Haut-Médoc - Rouge - 2023

Rouge

AOP Haut-Médoc

Bordeaux

Château La Lagune 🇫🇷 Ludon-Médoc, 33290, France
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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L'élégance feutrée du Haut-Médoc signée Caroline Frey Afficher tous les détails
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Onglet de bœuf sauce bordelaise

Poisson

Pavé de thon rouge poêlé aux épices

Légumes

Champignons portobello farcis au chèvre et noix

Fromage

Saint-nectaire fermier bien affiné

Dessert

Moelleux au chocolat noir intense

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Cabernet Sauvignon - Merlot - Petit Verdot
Culture Biologique
Contenance 1500 mL
Alcool 12.1 %
Sulfite oui
Service 16°C
Carafage 1h
Apogée 2029
Garde 2035
Œil

Robe rubis profonde et brillante aux reflets pourpres élégants

Nez

Belle intensité aromatique mêlant agréablement les fruits rouges et les petits fruits noirs

Bouche

Attaque élégante et fraîche s'ouvrant sur des tannins ronds et une longue finale

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Equilibré, Structuré

Son accord parfait : Risotto crémeux aux cèpes et éclats de châtaignes
L’équipe du Petit Ballon
Cap sur le Haut-Médoc avec Caroline Frey ! À deux pas du Château La Lagune, ce Moulin s’épanouit sur une magnifique croupe de graves et de silice. Porté par un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot, ce 2023 révèle un profil franc et affirmé. Les vignerons signent ici un vin d'un équilibre net, mêlant des fruits noirs intenses à des tanins ronds. Une superbe initiation à l'élégance médocaine.

Château La Lagune

🇫🇷 Ludon-Médoc, 33290, france

Belle endormie du Médoc, ce 3e Grand Cru Classé de 1855 a retrouvé son éclat grâce à la famille Frey. Caroline Frey, œnologue passionnée, pilote le Château vers l'excellence en biodynamie. Son terroir unique de fines graves, riche en quartz et calcite, confère au cru puissance, finesse et élégance.