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Château Malijay - AOP Côtes-du-Rhône - Blanc - 2025

Blanc

AOP Côtes-du-Rhône

Vallée du Rhône

Château Malijay 🇫🇷 Jonquières, France
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Profil du vin

Fruité
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Blanc de poulet rôti aux herbes de Provence

Poisson

Dos de cabillaud en croûte de parmesan

Légumes

Gratin de courgettes au chèvre

Fromage

Tomme de brebis

Dessert

Tarte aux abricots

Service 10°C
Apogée 2026
Garde 2028
Œil

Robe jaune pâle brillante avec de subtils reflets argentés.

Nez

Arômes intenses de pêche blanche, d'abricot et touche délicate de fleurs blanches.

Bouche

Attaque ronde et généreuse sur le fruit, équilibrée par une finale fraîche et désaltérante.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Clairette, Grenache blanc, Viognier
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Souple

Son accord parfait : Gratin de courgettes au chèvre
L’équipe du Petit Ballon
Niché au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, le Château Malijay signe un blanc éclatant. Sur ce terroir gorgé de soleil, Grenache Blanc, Clairette et Viognier expriment une belle vivacité aromatique. Le domaine allie savoir-faire historique et modernité pour façonner des vins francs et accessibles. Une cuvée représentative des Côtes-du-Rhône, marquée par les fleurs blanches et les fruits à chair jaune, portée par une texture ronde.

Château Malijay

🇫🇷 Jonquières, france

L’arrivée d'Aude Deltin au Château Malijay en 2013 a insufflé une seconde jeunesse à ce domaine de la Vallée du Rhône. Face aux Dentelles de Montmirail et au Mont Ventoux, ce lieu emblématique de Jonquières célèbre la vie et le vin. À travers des événements festifs et une culture exigeante, ce Château met en avant la finesse et le fruité éclatant de ses cuvées.