Château Roquefort - Les Roches Blanches 2024
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
Profil du vin
L’avis d’Antoine Pétrus
Poulet et gnocchis à l'estragon
Quiche aux poireaux et saumon fumé
Assortiment de légumes croquants avec une sauce au yaourt citronnée
Tartines de chèvre frais et miel
Tarte au citron meringuée
Belle teinte jaune pâle brillante et lumineuse. Des reflets verts et argentés viennent signer la jeunesse évidente de ce vin.
C'est une corbeille d'agrumes qui se ressent au nez : cédrat confit, pomelo et citron vert apportent au nez du Château Roquefort un cachet incomparable. On appréciera toute la pureté avec laquelle il se présente à nous.
Une fois en bouche, c'est une chair aérienne, épurée et très parfumée que vous pourrez apprécier. Encore à ses prémices, 2024 se laisse apprécier par son acidité vive et tonique, quel bonheur de savoir un vin aussi spontané et précis dans ses senteurs fumées. Finale hautement minérale et persistance longue.
Château Roquefort
🇫🇷 Lugasson, franceLe Château Roquefort, est situé au cœur de l’Entre-Deux-Mers, a été repris en 1976 par Jean et Christiane Bellanger. Leur fils Frédéric reprend les rênes en 1995, agrandit le domaine jusqu’à 240 hectares et les certifie "haute valeur environnementale". Entouré d’une équipe dynamique et fidèle, il œuvre avec sa femme Anne pour faire rayonner l’esprit de Roquefort, respect de l’environnement et recherche constante de qualité. Les vins expriment la richesse de leur terroir, alliant rondeur, fraîcheur, minéralité et gourmandise, et s’inscrivent dans une longue tradition familiale, prête à être transmise à la prochaine génération.