Château Roquefort - Les Roches Blanches - AOP Bordeaux Blanc - Blanc - 2024
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
Profil du vin
Poulet et gnocchis à l'estragon
Quiche aux poireaux et saumon fumé
Assortiment de légumes croquants avec une sauce au yaourt citronnée
Tartines de chèvre frais et miel
Tarte au citron meringuée
Belle teinte jaune pâle brillante et lumineuse. Des reflets verts et argentés viennent signer la jeunesse évidente de ce vin.
C'est une corbeille d'agrumes qui se ressent au nez : cédrat confit, pomelo et citron vert apportent au nez du Château Roquefort un cachet incomparable. On appréciera toute la pureté avec laquelle il se présente à nous.
Une fois en bouche, c'est une chair aérienne, épurée et très parfumée que vous pourrez apprécier. Encore à ses prémices, 2024 se laisse apprécier par son acidité vive et tonique, quel bonheur de savoir un vin aussi spontané et précis dans ses senteurs fumées. Finale hautement minérale et persistance longue.
L’avis d’Antoine Pétrus
Château Roquefort
🇫🇷 Lugasson, franceL'esprit de Roquefort se transmet en famille depuis 1976 au cœur de l'Entre-Deux-Mers. Frédéric et Anne Bellanger honorent cet héritage bordelais avec une certification haute valeur environnementale sur 240 hectares. Ce Château signe des vins qui expriment la richesse de leur terroir, alliant rondeur, fraîcheur, minéralité et gourmandise pour une expression pure de Bordeaux.