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  • Château Tour des Gendres - Swing - AOP Bergerac - Rouge - 2024
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Château Tour des Gendres - Swing 2024

Rouge

AOP Bergerac

Sud-Ouest

Château Tour des Gendres 🇫🇷 Ribagnac, France
Charnu
Charnu Des rouges en rondeur et en caractère

En trois mots :

Velouté, tannique, rond

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Fromage doux à pâte molle
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Un vin qui porte bien son nom Afficher tous les détails
00 jours 00 heures 00 minutes
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Fruité, Tannique

Son accord parfait : Cuisse de canard confite, pommes sarladaises, jus corsé à l’ail et au persil
Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France
Luc de Conti, du Château Tour des Gendres, a toujours prêché pour des vins du Sud-Ouest d’une grande élégance. Avec Swing, il le prouve une fois encore : un vin d’une finesse exquise, issu d’un duo réussi entre merlot et malbec, vinifié sans soufre. J’aime son interprétation très fine, qui montre la voie vers des rouges du Sud-Ouest tout en charme et en raffinement.
Region Sud-Ouest
Pays France
Cépages Merlot et malbec
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Magret de canard grillé, purée de céleri, jus réduit au poivre de Sichuan

Poisson

Thon rouge snacké, lentilles vertes, sauce au vin rouge et échalote

Légumes

Parmentier de lentilles et légumes racines, coulis de tomates fumées

Fromage

Saint-nectaire fermier, chutney de pruneaux, pain de campagne toasté

Dessert

Tarte au chocolat noir, éclats de noisettes grillées, crème légère au café

Service 15°C
Apogée 2028
Garde 2030
Œil

Magnifique teinte violacée avec de beaux reflets grenat.

Nez

Nez très parfumé, porté sur l'épice et des notes fruitées exquises : figue fraîche, prune et olive noire. De belle intensité, il est une invitation au plaisir.

Bouche

Avec son toucher très souple, poudré par ses tanins tendres, la texture de bouche est une merveille de gourmandise, tout en fraîcheur et déjà en équilibre. Beaux arômes de prune là encore et d'autres de fruits confiturés. Finale friande et belle allonge.

Château Tour des Gendres

🇫🇷 Ribagnac, france

C’est une histoire qui commence dans les années 20, lorsque la famille Conti a embarqué dans une carriole tirée par deux chevaux, quittant l’Italie pour trouver une vie meilleure en France. Ils s’installent alors dans le Périgord pour cultiver des terres. Depuis, les générations se sont succédées pour améliorer encore et toujours la qualité des vins. Depuis 2005, l’ensemble du vignoble est certifié Bio, les rendements sont finement limités, et chaque cuvée est travaillée avec attention afin de révéler l’expression unique de chacune des parcelles. Un délice !