• Clément et Florian Berthier - Sancerre - AOP Sancerre - Blanc - 2022
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Clément et Florian Berthier - Sancerre 2022

Blanc

AOP Sancerre

Vallée de la Loire

Clément et Florian Berthier 🇫🇷 Sainte-Gemme-en-Sancerrois, France
Noble
Noble Des blancs qui ne se laissent pas oublier

En trois mots :

Épicé, sec, complexe

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Poisson en sauce
  • Homard et Saint Jacques
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Un Sancerre vif, fumé, qui claque ! Afficher tous les détails
00 jours 00 heures 00 minutes
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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fumé, Minéral, Vif

Son accord parfait : Turbot sauce au beurre blanc et riz de Camargue.
L’équipe du Petit Ballon
Ce Sancerre 2022 des frères Berthier est un blanc qui a tout pour plaire ! C'est un vin vif, tendu et précis, qui claque en bouche. On adore son nez intense qui mêle le pamplemousse frais à des notes plus complexes d'amande blanche et une élégante touche fumée : on peut remercier le terroir ! La bouche est vive, acidulée, et se termine sur une finale saline qui appelle les grands plats de poisson. Un Sancerre gastronomique !
Region Vallée-de-la-Loire
Pays France
Les accords type pour ce vin
Poisson en sauce Homard et Saint-Jacques
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau à l'ancienne.

Poisson

Brochettes de lotte au lard fumé.

Légumes

Risotto aux asperges vertes et copeaux de parmesan.

Fromage

Crottin de Chavignol.

Dessert

Cheesecake au citron vert.

Service 11°C
Carafage 30 min
Apogée 2027
Garde 2030
Œil

Robe claire et limpide, animée de reflets argentés brillants.

Nez

Intense et complexe, mêlant agrumes vifs, amande blanche et une touche fumée caractéristique.

Bouche

Attaque vive et acidulée (pamplemousse), avec une belle tension et une longue finale saline.

Clément et Florian Berthier

🇫🇷 Sainte-Gemme-en-Sancerrois, france

C'est dans le Centre-Loire que cette famille de vignerons cultive la vigne depuis plusieurs générations. D'abord en 1980 avec le domaine des Clairneaux, puis en 1998 avec le Domaine de Montbenoit, la famille Berthier s'étend entre le Sancerre et les Coteaux du Giennois en passant par Pouilly-Fumé et Menetou-Salon. Clément et Florian, après des expériences aux USA et en Nouvelle-Zélande sont aujourd'hui à la tête du domaine, fiers de leur héritage familial.