• Complices de Loire - Jolie Brise - AOP Sancerre - Blanc - 2024
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Complices de Loire - Jolie Brise 2024

Blanc

AOP Sancerre

Vallée de la Loire

Complices de Loire 🇫🇷 37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil, France
Délicat
Délicat Des blancs fins pleins de délicatesse

En trois mots :

Fruité, souple, mielleux

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Légumes grillés
  • Poisson cru
  • Fromage affiné à pâte dure
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La Jolie Brise : le Sauvignon qui vous emporte ! Afficher tous les détails
00 jours 00 heures 00 minutes
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Plateau de fruits de mer.
L’équipe du Petit Ballon
Attention, Sancerre de haute volée ! "La Jolie Brise" porte divinement son nom : un Sauvignon Blanc qui claque, grâce à un terroir de craie de Tuffeau. Le nez est ultra-complexe sur l'exotisme et les agrumes. En bouche, c'est attaque fraîche, minéralité tendue... et cette finale saline qui vous rappelle l'air de la Loire ! Un blanc délicat et élégant, parfait pour vous rafraîchir et accompagner les trésors de la mer.
Region Vallée-de-la-Loire
Pays France
Cépages Sauvignon blanc
Contenance 750 mL
Alcool 12 %
Sulfite oui
Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pâte dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Carpaccio de veau mariné au citron vert et basilic

Poisson

Ceviche de Saint-Jacques mariné à l'orange et au zeste de citron.

Légumes

Salade de chèvre chaud sur toast de campagne, arrosée de miel.

Fromage

Crottin de Chavignol, Morbier ou Beaufort

Dessert

Tarte aux mûres

Service 11°C
Apogée 2027
Garde 2029
Œil

Jolie couleur or blanc limpide, signe d'une belle pureté et fraîcheur.

Nez

Très complexe, sur des notes de fruits exotiques et une pointe d'agrumes très prononcée.

Bouche

Attaque franche, fraîche et minérale, libérant des arômes délicats de fruits mûrs avec une finale saline.

Complices de Loire

🇫🇷 37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil, france

L'histoire des Complices de Loire commence avec François-Xavier Barc et sa passion du vin ligérien. Depuis 2010, la maison produit des vins de 8 appellations de Loire, de Pouilly Fumé à Saumur Champigny en passant par Bourgueil, en conservant une culture raisonnée et biologique à travers des cuvées parcellaires qui mettent à l'honneur ce précieux terroir. Une association de vignerons qui a du bon !