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  • Domaine de la Coquillade - Pure. Grenache Blanc - IGP Méditerranée - Blanc - 2025
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Domaine de la Coquillade - Pure. Grenache Blanc - IGP Méditerranée - Blanc - 2025

Blanc

IGP Méditerranée

Vallée du Rhône

Domaine de la Coquillade 🇫🇷 Goult, France
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
En conversion
En conversion En conversion

Le domaine est en conversion vers une pratique agricole plus respectueuse de l’environnement. Cela peut prendre plusieurs années avant d’obtenir une certification.

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Grenache blanc solaire et désaltérant. Afficher tous les détails
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Émincé de porc au curry vert et coco

Poisson

Filet de dorade snacké, salsa mangue et coriandre

Légumes

Tajine de légumes d'été aux abricots et amandes

Fromage

Pélardon frais du Luberon

Dessert

Carpaccio d'ananas rôti aux épices douces

Service 11°C
Apogée 2027
Garde 2028
Œil

Robe jaune clair avec de légers reflets verts, limpide et claire.

Nez

Nez expressif marqué par la pêche de vigne, le melon et une touche de garrigue.

Bouche

Bouche onctueuse et gourmande, équilibrée par une finale fraîche sur l'ananas.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache blanc
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Suave, Equilibré

Son accord parfait : Tajine de légumes d'été aux abricots et amandes
L’équipe du Petit Ballon
Direction le Luberon avec cette parcelle unique de grenache blanc, choyée sur un sol calcaire ferreux. Les vignerons vendangent à l'aube pour capturer toute l'énergie du fruit. Le résultat ? Une vraie caresse sudiste qui marie des notes de pêche mûre à une fraîcheur éclatante, sans lourdeur. Idéal pour illuminer vos tablées avec authenticité.

Domaine de la Coquillade

🇫🇷 Goult, france

Né en 2007 au cœur du Luberon, le Domaine de la Coquillade célèbre la brise légère d’Aureto, mot provençal inspirant ses cuvées. Les trois fondateurs y élaborent avec soin des vins de la Vallée du Rhône. En viticulture biologique sur les collines de Goult, ce Domaine réunit de grands ingrédients pour une recette toujours réussie.