• Domaine de Penlois - Bourgogne blanc - AOP Bourgogne - Blanc - 2023
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Domaine de Penlois - Bourgogne blanc 2023

Blanc

AOP Bourgogne

Bourgogne

Domaine de Penlois 🇫🇷 Lancié, France
Délicat
Délicat Des blancs fins pleins de délicatesse

En trois mots :

Fruité, souple, mielleux

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Légumes grillés
  • Poisson cru
  • Fromage affiné à pâte dure
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Un Bourgogne blanc tout en élégance Afficher tous les détails
00 jours 00 heures 00 minutes
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Blanquette de veau et riz pilaf
L’équipe du Petit Ballon
Ce chardonnay signé Domaine de Penlois trouve son équilibre sur les coteaux argilo-calcaires du sud de la Bourgogne. Entre fraîcheur et finesse, cette cuvée vinifiée en cuve exprime une belle justesse. Un blanc sans fioritures, idéal pour l’apéritif ou pour accompagner une cuisine simple mais savoureuse. Un Bourgogne blanc accessible, tout en retenue.
Region Bourgogne
Pays France
Cépages Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pâte dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Escalope de veau à la crème, poulet rôti au citron,

Poisson

Filet de sole au beurre, cabillaud vapeur aux herbes

Légumes

Risotto aux asperges vertes, salade de fèves et feta,

Fromage

Chèvre frais, Saint-Marcellin,

Dessert

Tarte au citron meringuée, financier aux amandes,

Service 11°C
Apogée 2026
Garde 2029
Œil

Robe or pâle, limpide, reflets argentés

Nez

Notes de fleurs blanches, agrumes frais, touche minérale

Bouche

Notes de fleurs blanches, agrumes frais, touche minérale

Domaine de Penlois

🇫🇷 Lancié, france

Depuis 1922, la famille Besson à vu passer 4 générations ancrés dans la terre du beaujolais. Sous la direction de Sébastien, le Domaine du Penlois s'engage dans une viticulture de qualité, privilégiant les méthodes traditionnelles et respectueuses de l'environnement sur ses 30 hectares de vignes. Sébastien introduit également une gamme de vins Nature et innove avec des macérations carboniques, tout en préservant les valeurs familiales de respect de la terre et du vin.