• Domaine de Penlois - Coteaux Bourguignons - AOP Coteaux Bourguignons - Blanc - 2023
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Domaine de Penlois - Coteaux Bourguignons 2023

Blanc

AOP Coteaux Bourguignons

Bourgogne

Domaine de Penlois 🇫🇷 Lancié, France
Délicat
Délicat Des blancs fins pleins de délicatesse

En trois mots :

Fruité, souple, mielleux

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Légumes grillés
  • Poisson cru
  • Fromage affiné à pâte dure
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Idéal pour les apéros raffinés. Afficher tous les détails
00 jours 00 heures 00 minutes
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Plateau de fromages frais et fruits secs
L’équipe du Petit Ballon
Installé à Lancié, au cœur du Beaujolais, le Domaine de Penlois signe ici un blanc de finesse sur des terroirs argilo-calcaires exposés à l’est et au sud-est. Ce Chardonnay, issu de vignes de 30 ans, offre une expression florale et citronnée, portée par une vinification en cuve maîtrisée et une fermentation malolactique. Une belle entrée en matière pour découvrir le style raffiné de l'appellation Coteaux Bourguignons.
Region Bourgogne
Pays France
Cépages Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pâte dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Escalope de veau à la crème,

Poisson

Filet de dorade au citron,

Légumes

Salade de quinoa, chèvre frais et agrumes,

Fromage

Saint-Félicien, Brie de Meaux,

Dessert

Tarte fine aux pommes

Service 10°C
Apogée 2026
Garde 2028
Œil

Robe jaune pâle, reflets brillants

Nez

Fleurs blanches, citron confit, touche minérale

Bouche

Vive et délicate, finale fraîche aux notes d’agrumes

Domaine de Penlois

🇫🇷 Lancié, france

Depuis 1922, la famille Besson à vu passer 4 générations ancrés dans la terre du beaujolais. Sous la direction de Sébastien, le Domaine du Penlois s'engage dans une viticulture de qualité, privilégiant les méthodes traditionnelles et respectueuses de l'environnement sur ses 30 hectares de vignes. Sébastien introduit également une gamme de vins Nature et innove avec des macérations carboniques, tout en préservant les valeurs familiales de respect de la terre et du vin.