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Domaine Delaunay - Le Val Fleuri - AOP Muscadet - Blanc - 2025

Blanc

AOP Muscadet

Vallée de la Loire

Domaine Delaunay 🇫🇷 , France
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
Le Val Fleuri : la pureté du Melon de Bourgogne. Afficher tous les détails
00 jours 00 heures 00 minutes
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Carpaccio de volaille au citron et baies roses

Poisson

Plateau d'huîtres de Bretagne ou langoustines

Légumes

Tagliatelles de courgettes au pesto de menthe

Fromage

Curé Nantais ou chèvre très frais

Dessert

Carpaccio de melon aux zestes de lime

Service 9°C
Apogée 2027
Garde 2029
Œil

Robe jaune pâle aux reflets argentés, d'une grande brillance.

Nez

Bouquet franc marqué par le citron jaune, la pomme verte et la pierre humide.

Bouche

Attaque nette ouvrant sur une matière fluide avec une finale iodée et persistante.

Region Vallée-de-la-Loire
Pays France
Cépages Melon de Bourgogne
Contenance 750 mL
Alcool 12 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Minéral, Vif

Son accord parfait : Fish and chips maison à la sauce tartare
L’équipe du Petit Ballon
Le Domaine Delaunay nous invite sur ses terres de Vertou avec cette cuvée Le Val Fleuri, une expression sincère de l'appellation Muscadet. Élevé avec soin sur ses lies fines, ce 2025 capte toute l'énergie du Melon de Bourgogne pour offrir un profil franc et désaltérant. On y retrouve une minéralité précise, soulignée par des notes de fleurs blanches et d'agrumes toniques. Un blanc de précision, façonné par des vignerons qui privilégient la tension et la clarté.

Domaine Delaunay

🇫🇷 , france

Quatre générations ont sculpté l'identité du Domaine Delaunay en Vallée de la Loire. Marine, la quatrième, insuffle une modernité élégante aux côtés de son père Didier. Ce Domaine, certifié HVE 3, honore les méthodes ancestrales de l'Anjou. Ses cuvées de Chenin et de Cabernet Franc, franches et gourmandes, célèbrent l'excellence d'un héritage transmis avec passion.