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  • Domaine des Bénédictins - Tandem - AOP Saumur - Rouge - 2025
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Tandem 2025

Domaine des Bénédictins

AOP SaumurRouge

Un cabernet franc tout simplement croquant !
Rouge léger
Rouge léger Des rouges légers pour la gourmandise.

Les accords :

  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Viande rouge crue
  • Volaille en sauce blanche
  • Volaille grillée
  • Saucisses, brochette

À éviter :

  • Dessert au chocolat
  • Viande rouge en sauce
  • Gibier
  • Mets épicés
  • Fromage bleu

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Beaujolais
  • Bourgogne

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Nos idées de recettes
Viande

Brochettes de porc au piment doux

Légumes

Galettes de sarrasin aux champignons et poireaux

Fromage

Tomme de chèvre fraîche

Service 13°C
Apogée 2027
Garde 2029
Œil

Robe rouge rubis brillante aux reflets violines.

Nez

Bouquet de fruits rouges frais souligné par des notes poivrées.

Bouche

Bouche friande et gouleyante, marquée par un fruit croquant.

Domaine Domaine des Bénédictins
Région Vallée-de-la-Loire
Pays France
Appellation AOP Saumur
Cépages Cabernet franc
Contenance 750 mL
Alcool 12.5 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Souple

L’équipe du Petit Ballon
Ce Saumur 100 % cabernet franc mise sur la netteté et la précision. Sa robe rubis annonce un profil franc, porté par des arômes de fruits rouges et une touche épicée. En bouche, il se montre direct et croquant, avec une structure souple. Un vin idéal pour une cuisine du quotidien ou un apéro entres amis !

Domaine des Bénédictins

🇫🇷 Vaudelnay, france

L'engagement indéfectible de Ludovic Thermeau pour la terre anime le Domaine des Bénédictins. En 2005, ce vigneron a rejoint ses parents pour cultiver 45 hectares de grands vins de Saumur en Vallée de la Loire. Il applique une viticulture douce, utilisant des engrais organiques et enherbant un rang sur deux. Le Domaine partage l’âme de son métier en accueillant les amateurs.