• Domaine Pagnon - Micheline - IGP Côtes Catalanes - Blanc - 2024
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Domaine Pagnon - Micheline - IGP Côtes Catalanes - Blanc - 2024

Blanc

IGP Côtes Catalanes

Languedoc-Roussillon

Domaine Pagnon 🇫🇷 Torreilles, France
Blanc vif
Un beau chardonnay du Sud ! Afficher tous les détails
00 jours 00 heures 00 minutes
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Blanc de volaille citronné, herbes fraîches

Poisson

Filet de merlu, beurre agrumes et câpres

Légumes

Fenouil rôti, yaourt grec et citron confit

Fromage

Brousse fraîche, huile d’olive et zestes

Dessert

Tarte fine poire-amande peu sucrée

Region Languedoc-Roussillon
Pays France
Cépages Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Service 10°C
Apogée 2026
Garde 2027
Œil

Jaune pâle lumineux aux reflets argentés.

Nez

Agrumes frais, poire croquante, fleurs blanches.

Bouche

Attaque vive, matière légère, finale saline et rafraîchissante.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Sec, Vif

Son accord parfait : Ceviche de dorade, citron vert et coriandre
L’équipe du Petit Ballon
Micheline joue la carte de la fraîcheur avec des notes de fruits blancs, d’agrumes et une touche florale très séduisante. La bouche est nette, désaltérante, portée par une belle vivacité et une finale légèrement saline. Un vin du Sud tout en équilibre!

Domaine Pagnon

🇫🇷 Torreilles, france

L'histoire du Domaine Pagnon, c'est cinq générations d'amour pour le Languedoc-Roussillon. Depuis la fin du XIXe siècle, Jules, Marie et Pierre cultivent un terroir exceptionnel au cœur des Pyrénées Orientales. Ce vignoble bio, entouré d'abricotiers et d'oliviers, célèbre des valeurs familiales fortes et un environnement respecté. Le Domaine signe des vins sincères, ambassadeurs de la terre catalane.