Accueil Vins Languedoc-Roussillon IGP Pays d'Oc Domaine Saint Louis Sauvignon Blanc
  • Domaine Saint Louis - Sauvignon Blanc - IGP Pays d'Oc - Blanc - 2025
1 1

Sauvignon Blanc 2025

Domaine Saint Louis

IGP Pays d'OcBlanc

La fraîcheur incarnée !
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
Voir tous les produits bio
Agroécologie
Agroécologie Pratique agricole

L’agroécologie ou agriculture régénératrice regroupe un ensemble de pratiques favorisant la régénération des sols et la protection de leur biodiversité. Le mouvement Pour une agriculture du vivant, tiers de confiance de la transition agricole et alimentaire, accompagne le Petit Ballon dans la sélection de ces cuvées.

Mouvement : Pour une agriculture du vivant

BIO
Voir tous les produits en agroécologie

Produit épuisé :(

L'unité
8,91 €
8,91 € - 10% 9,90 €

Recevez-le à partir du sous 3 jours ouvrés

Livraison offerte à partir de 100 €

Consulter notre politique de livraison

En point relais : 6 € Offerte à partir de 100 €
3 à 5 jours ouvrés
À domicile : 10 € Offerte à partir de 150 €
3 à 5 jours ouvrés
Livraison abonné : offerte 1 fois par mois
3 à 5 jours ouvrés
Express : à partir de 12 €
1 à 2 jours ouvrés

Emballage anti-casse

Paiement 100% sécurisé

Livraison entre 3 et 5 jours ouvrés

Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Carpaccio de volaille au citron vert

Poisson

Ceviche de daurade au gingembre

Légumes

Salade de quinoa aux herbes fraîches et pamplemousse

Fromage

Crottin de chèvre très sec

Dessert

Carpaccio d’ananas au basilic

Service 10°C
Apogée 2027
Garde 2029
Œil

Robe jaune pâle aux reflets argentés, d'une grande limpidité.

Nez

Bouquet franc marqué par le pamplemousse rose et les fleurs blanches.

Bouche

Attaque nette ouvrant sur une matière fluide, tonique et une finale saline.

Domaine Domaine Saint Louis
Region Languedoc-Roussillon
Pays France
Apellation MetaobjectDrop
Cépages Sauvignon blanc
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12.5 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Tempura de légumes de saison à la fleur de sel
L’équipe du Petit Ballon
Ce Sauvignon du Domaine Saint Louis, situé sur des terroirs privilégiés, témoigne du savoir-faire d'un vigneron attaché à la clarté du fruit. Ce 2025 s'affirme par une identité franche et une minéralité marquée. Loin des standards, il offre une trame droite où les agrumes rencontrent des notes végétales nobles. Un blanc de précision, idéal pour appréhender l'expression pure d'un cépage emblématique travaillé avec rigueur pour obtenir un équilibre dynamique et net.

Domaine Saint Louis

🇫🇷 Montagnac, 34530, france

Au Domaine Saint Louis, l'engagement est familial. Catherine Carrière-Pradal et son fils Baptiste, septième et huitième génération de vignerons en Languedoc-Roussillon, ont transformé leur terroir à Montagnac en un écosystème exemplaire. Ils pratiquent l'agroforesterie en plantant plus de 10 000 arbres. Cette approche Haute Valeur Environnementale crée des vins vibrants, empreints d'une fraîcheur nouvelle.