Accueil Vins Provence-Alpes-Côte d'Azur AOP Bandol Domaine Tempier La Migoua
  • Domaine Tempier - La Migoua - AOP Bandol - Rouge - 2023
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La Migoua 2023

Domaine Tempier

AOP BandolRouge

Un mourvèdre grand et mythique aux accents de maquis et d'épices !
Rouge puissant
Rouge puissant Des rouges intenses et structurés qui aiment montrer leur puissance.

Les accords :

  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Gibier
  • Dessert au chocolat

À éviter :

  • Homard et Saint Jacques
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Poisson cru
  • Poisson en sauce
  • Poisson grillé
  • Fromage de chèvre
  • Fromage bleu
  • Fromage doux à pâte molle
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Crudités, légumes et gaspacho

Arômes :

  • Épicé
  • Puissant
  • Tannique

Régions :

  • Sud-Ouest
  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Cahors
  • AOP Madiran
  • AOP Châteauneuf-du-Pape

Produit épuisé

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Gibier Dessert au chocolat
Nos idées de recettes
Viande

Souris d'agneau confite au thym et à l'ail

Poisson

Rougets de roche grillés à la tapenade

Légumes

Tian de légumes provençaux au four

Fromage

Tomme de brebis affinée

Dessert

Tarte au chocolat noir et zeste d'orange

Service 16°C
Carafage 1 h
Apogée 2028
Garde 2032
Œil

Pourpre profond aux reflets violacés opaces

Nez

Arômes de fruits noirs mûrs, de garrigue, d'épices douces et de cuir

Bouche

Attaque dense, révélant des tanins structurés et une finale persistante aux notes réglissées

Domaine Domaine Tempier
Région Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Pays France
Appellation AOP Bandol
Cépages Cinsault, Grenache noir, Mourvèdre
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Puissant, Structuré

Son accord parfait : Moussaka végétarienne aux aubergines et lentilles
L’équipe du Petit Ballon
Perché sur les hauteurs de Le Beausset, les vignes les plus hautes du domaine sont sélectionnées pour offrir la cuvée La Migoua avec une personnalité unique. Sur ces terroirs géologiques complexes, les vignerons façonnent une cuvée mythique à dominante de mourvèdre. Un grand rouge de Provence qui allie puissance, finesse et une superbe expression sauvage du maquis.

Domaine Tempier

🇫🇷 Le Castellet, 83330, france

L'histoire du Domaine Tempier est indissociable de Bandol et du cépage Mourvèdre. Dès 1940, Lucien Peyraud a redonné sa grandeur à l’appellation en replantant massivement ce cépage noble. Ancré en Provence-Alpes-Côte d'Azur, le Domaine cultive en biologique par conviction. Son microclimat, entre brise marine et mistral, sculpte des cuvées d’une finesse exceptionnelle, perpétuant l'esprit de Lulu et Lucien dans chaque bouteille.