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  • Ferraton Père & Fils - La Matinière - AOP Crozes-Hermitage - 2024
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La Matinière 2024

Ferraton Père et Fils

AOP Crozes-HermitageBlanc

Un rayon de soleil rhodanien dans votre verre !
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran

Produit épuisé

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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Une escalope de dinde à la crème et aux amandes effilées

Poisson

Un filet de sandre à la plancha ou des crevettes au lait de coco

Légumes

Une quiche aux poireaux et au fromage de chèvre frais

Fromage

Un Rigotte de Condrieu ou un Brillat-Savarin crémeux

Dessert

Une tartelette aux fruits blancs (poire ou pêche).

Service 12°C
Apogée 2026
Garde 2028
Œil

Une robe jaune pâle brillante aux reflets verts très lumineux.

Nez

Un bouquet printanier d'acacia, de fleurs fraîches et d'amande grillée

Bouche

Attaque souple et fraîche, dominée par la pêche blanche et un fruité intense

Domaine Ferraton Père et Fils
Région Vallée-du-Rhône
Pays France
Appellation AOP Crozes-Hermitage
Contenance 750 mL
Alcool 12.5 %

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Vif

Son accord parfait : Un risotto aux gambas et zestes de citron vert
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Direction les sols calcaires de Mercurol pour découvrir cette petite merveille de fraîcheur signée Ferraton. Ce 100% Marsanne nous séduit par son côté éclatant, entre fleurs d’acacia et amande grillée. En bouche, c’est un régal de souplesse : on croque littéralement dans une pêche blanche bien juteuse. Un blanc dynamique, lumineux et terriblement gourmand, parfait pour ceux qui cherchent de l'élégance sans la lourdeur.

Ferraton Père et Fils

🇫🇷 Tain-l'Hermitage, france

Fidèle à son héritage en Vallée du Rhône, le Domaine Ferraton Père et Fils à Tain-l'Hermitage est guidé par des hommes passionnés. Leur quête d'excellence se traduit par l'observation et l'expérimentation constante. Par un respect profond de la terre, cette équipe élabore des vins précis et généreux, célébrant le caractère unique de leur berceau.