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  • Joseph Drouhin - Morgon - rouge - 2023
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Morgon 2023

Joseph Drouhin

AOP MorgonRouge

Un classique du Beaujolais qui met tout le monde d’accord
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Saucisse de Toulouse grillée, moutarde douce

Poisson

Thon mi-cuit, sésame et sauce soja légère

Légumes

Aubergines rôties, miso et herbes fraîches

Fromage

Saint-Marcellin légèrement affiné

Dessert

Tarte aux cerises peu sucrée

Service 14,5°C
Carafage 30min
Apogée 2026
Garde 2028
Œil

Rouge rubis brillant, limpide, aux reflets violacés.

Nez

Fruits rouges frais, cerise, framboise, pointe florale.

Bouche

Souple, juteuse, fruitée, finale fraîche et digeste.

Domaine Joseph Drouhin
Région Beaujolais
Pays France
Appellation AOP Morgon
Cépages Gamay
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Fruité

Son accord parfait : Poulet rôti du dimanche, jus court
L’équipe du Petit Ballon
Un Morgon signé Drouhin qui joue la carte de l’élégance gourmande. Le gamay s’exprime tout en fraîcheur, entre cerise juteuse, framboise croquante et une touche florale. La bouche est souple, digeste, tout en restant complexe. Un rouge facile à aimer, mais loin d’être banal. Le Beaujolais comme on l’adore au Petit Ballon.

Joseph Drouhin

🇫🇷 Beaune, 21200, france

Animée par la devise « Des réponses naturelles à des problèmes naturels », la Maison Joseph Drouhin perpétue l'excellence en Bourgogne depuis 1880. Pionnière en viticulture biologique et biodynamique, elle gère un vaste patrimoine de 80 hectares qui couvrent Chablis, la Côte de Nuits, la Côte de Beaune et la Côte Chalonnaise. Ce Domaine offre des Grands Crus taillés pour la garde et des vins jeunes d'une fraîcheur vibrante.