• Louis Jadot - Chablis - AOP Chablis - 2023
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Louis Jadot - Chablis - AOP Chablis - 2023

Blanc

AOP Chablis

Bourgogne

Louis Jadot 🇫🇷 Beaune, 21200, France
Blanc rond
Simple, bien fait, un Chablis sans faux pas ! Afficher tous les détails
00 jours 00 heures 00 minutes
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Escalopes de veau froides, citron et huile d’olive, wok de légumes et poulet sautés

Poisson

Sardines grillées, citron et herbes fraîches

Légumes

Beignets de courgettes et sauce yaourt citron

Fromage

Fromage de chèvre sec ou frais aux herbes

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui
Service 10°C
Apogée 2027
Garde 2023
Œil

Or, assez clair, reflets verts, robe lumineuse et jeune.

Nez

Agrumes frais, pomme, poire et légère touche crayeuse.

Bouche

Souple, fluide et fraîche avec une finale saline et désaltérante.

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Saint-Jacques poêlées, purée de fenouil et zeste de citron
L’équipe du Petit Ballon
La maison Louis Jadot maîtrise à merveille le Chardonnay sur toute la Bourgogne, même jusqu'à Chablis. Avec un élevage en cuve inox, le Chardonnay conserve toute sa pureté sur ce millésime 2023 au parfait équilibre entre la fraîcheur, la minéralité et le fruité.

Louis Jadot

🇫🇷 Beaune, 21200, france

L'histoire d'une Maison mythique prend racine à Beaune en 1859. Louis Jadot est une figure emblématique de la Bourgogne, capable de capter l'essence de cette région sur près de 270 hectares. Cette Maison d'exception orchestre une mosaïque de terroirs de la Côte d'Or au Beaujolais. Ses vins allient tradition et modernité pour révéler la richesse du vignoble bourguignon. Chaque bouteille est un gage d'authenticité, célébrant la pureté et la finesse du pinot noir et du chardonnay.