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Maçanita - Branco - DOC Douro - Blanc - 2025

Blanc

DOC Douro

Monde

Maçanita Covas do Douro, Portugal
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
En conversion
En conversion En conversion

Le domaine est en conversion vers une pratique agricole plus respectueuse de l’environnement. Cela peut prendre plusieurs années avant d’obtenir une certification.

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L'éclat du Douro en altitude : pur et frais Afficher tous les détails
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Viande blanche

Poisson

Poisson grillé

Légumes

Risotto asperges

Fromage

Chèvre frais

Dessert

Tarte au citron

Service 10°C
Apogée 2026
Garde 2029
Œil

Jaune brillante.

Nez

Frais et intense, notes florales.

Bouche

Attaque vive, texture crémeuse et finale persistante.

Region Monde
Pays Portugal
Cépages Viosinho, arinto, gouveio
Contenance 750 mL
Alcool 12 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Bar grillé
L’équipe du Petit Ballon
Le Maçanita Branco 2025 est le fruit d'une complicité fraternelle au service du Douro. Ce blanc vibrant allie Viosinho, Arinto, Gouveio et Folgasão pour offrir un nez floral intense et une bouche à la fois vive et crémeuse. Élevé 6 mois en inox, il exprime avec pureté la fraîcheur des vignobles d'altitude du Baixo et Cima Corgo.

Maçanita

Covas do Douro, Portugal

L'énergie d'une fratrie portugaise bouscule les codes du Douro. En 2011, António et Joana Maçanita unissent leurs talents pour créer une Maison qui célèbre l'authenticité. Leurs vieilles vignes s’accrochent aux schistes de Covas do Douro, insufflant une tension et une fraîcheur inattendues. Ces nectars modernes et vibrants racontent une complicité familiale unique, offrant une dégustation gourmande.