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Mezcal Madre - Espadin

Madre Mezcal San Luis del Río, Mexique
Un voyage sensoriel au cœur de la tradition artisanale mexicaine. Afficher tous les détails
00 jours 00 heures 00 minutes
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Region Monde
Pays Mexique
Contenance 700 mL
Alcool 40 %
Œil

Cristallin et brillant, avec une belle viscosité qui tapisse le verre.

Nez

Nez marqué par l'agave cuite, la fumée légère, le cuir et une pointe d'agrumes.

Bouche

Attaque nette ouvrant sur une matière fluide et onctueuse, offrant des saveurs de terre cuite et d'herbes séchées.

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Huîtres fraîches avec un trait de jus de citron vert et une goutte de Madre Mezcal.
L’équipe du Petit Ballon
Madre Mezcal nous livre ici une interprétation magistrale de l'agave Espadin, cultivée avec respect dans les terres arides d'Oaxaca. Loin des Mezcal agressifs, cette cuvée se distingue par une approche tout en finesse et en élégance. On aime son profil franc, où la fumée de bois de chêne s'efface délicatement pour laisser place à des notes de terre humide, de poivre blanc et de fruits tropicaux. Un spiritueux de précision, façonné par des maestros mezcaleros, qui privilégie la clarté aromatique et une texture soyeuse en bouche.

Madre Mezcal

San Luis del Río, Mexique

Madre Mezcal nous transporte au cœur d'Oaxaca avec une production artisanale et responsable. Élaboré à partir d'agaves Espadin et Cuishe, ce mezcal est cuit au feu de terre et distillé en petits lots. Chez Le Petit Ballon, on aime sa fumée discrète qui laisse place à des notes végétales et une douceur surprenante. Une signature mexicaine authentique pour s'initier aux spiritueux d'agave avec élégance !