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Mâcon Villages 2023 Maison Albert Bichot AOP Mâcon-Villages Blanc

L'élégance bourguignonne dans sa splendeur fruitée.
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran

Produit épuisé

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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Volaille rôtie aux herbes de Provence

Poisson

Filet de cabillaud en croûte d'amandes

Légumes

Tarte aux courgettes et fromage de chèvre

Fromage

Comté affiné 12 mois

Dessert

Crumble aux pommes et amandes

Service 11°C
Apogée 2027
Garde 2029
Œil

Robe jaune pâle aux reflets verts, brillante et d'une belle limpidité.

Nez

Bouquet expressif marqué par des arômes de fleurs d'acacia, de pêche et de pamplemousse.

Bouche

Attaque souple et séduisante. Le vin déploie une jolie rondeur de chair soulignée de nuances florales et fruitées, conclue par une finale nette et très désaltérante.

Domaine Maison Albert Bichot
Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Mâcon-Villages
Cépages Chardonnay
Alcool 12.5 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Vif

Son accord parfait : Quiche aux épinards et comté, mâche fraîche.
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2500 vins dégustés par an
Issue du sud de la Bourgogne, cette cuvée illustre le savoir-faire de la Maison Albert Bichot, fondée en 1831 à Beaune. Le vignoble du Mâconnais, sur sols argilo-calcaires, donne un chardonnay éclatant. Le nez dévoile fleurs blanches et agrumes, la bouche équilibre rondeur fruitée et fraîcheur désaltérante. Une expression classique et maîtrisée d'une appellation phare de la Bourgogne du sud.

Maison Albert Bichot

🇫🇷 Beaune, 21200, france

Plus de 190 ans d'histoire familiale ont fait de la Maison Albert Bichot un pilier de la Bourgogne depuis 1831. Albéric Bichot, l’actuel héritier, cultive six domaines prestigieux sur plus de 100 hectares de vignes, dont des Premiers et Grands Crus. Cette Maison agit comme un orfèvre pour révéler l'identité profonde des appellations, signant des vins élégants, puissants et parfaits pour le partage.

Qui se cache derrière la sélection des vins ?

Brice image Brice
Alexis image Alexis
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Une équipe d'experts passionnés pour vous régaler tout au long de l'année

  • Expertise : Nos oenologues aguerris et acheteurs certifiés ont entre 5 et 20 ans d'expérience au compteur !
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