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Pouilly Fuisse Clos Reyssie 2023 Maison Albert Bichot AOP Pouilly-Fuissé Blanc

L'éclat aromatique et la pureté minérale du sauvignon blanc signé par la famille Bourgeois.
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran

Produit épuisé

L'unité
39,50 €
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Profil du vin

Fruité
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Volaille de Bresse rôtie à la crème

Poisson

Dos de cabillaud en croûte d'herbes

Légumes

Gratin de courge butternut aux éclats de noisettes

Fromage

Morceau de Comté affiné

Dessert

Sabayon aux poires rôties

Service 12°C
Carafage 30 min
Apogée 2028
Garde 2029
Œil

Robe jaune d'or brillante et limpide, animée de reflets vert doré d'une grande distinction.

Nez

Fin, expressif et gourmand, s'ouvrant sur des arômes de fleurs blanches et d'agrumes bien mûrs, enrobés d'une nuance miellée et d'un boisé noble.

Bouche

Attaque ample et très flatteuse. La matière se développe sur une trame ronde et généreuse, équilibrée par une tension minérale et une fraîcheur droite qui étirent la finale avec éclat.

Domaine Maison Albert Bichot
Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Pouilly-Fuissé
Cépages Chardonnay
Alcool 13.5 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Minéral, Elégant

Son accord parfait : Risotto aux cèpes et copeaux de parmesan
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2500 vins dégustés par an
Direction le Mâconnais avec ce Pouilly-Fuissé issu du prestigieux Clos Reyssié. La Maison Albert Bichot, grande signature bourguignonne installée à Beaune, signe ici un Chardonnay de haute volée. Le terroir argilo-calcaire apporte une superbe tension. Au nez, l'amande et les fruits blancs se dévoilent avec finesse. En bouche, la texture est ample et ciselée, soulignée par une finale persistante.

Maison Albert Bichot

🇫🇷 Beaune, 21200, france

Plus de 190 ans d'histoire familiale ont fait de la Maison Albert Bichot un pilier de la Bourgogne depuis 1831. Albéric Bichot, l’actuel héritier, cultive six domaines prestigieux sur plus de 100 hectares de vignes, dont des Premiers et Grands Crus. Cette Maison agit comme un orfèvre pour révéler l'identité profonde des appellations, signant des vins élégants, puissants et parfaits pour le partage.

Qui se cache derrière la sélection des vins ?

Brice image Brice
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Une équipe d'experts passionnés pour vous régaler tout au long de l'année

  • Expertise : Nos oenologues aguerris et acheteurs certifiés ont entre 5 et 20 ans d'expérience au compteur !
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