• Mas Crémat - Tamarius - IGP Côtes Catalanes - Rouge - 2024
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Mas Crémat - Tamarius - IGP Côtes Catalanes - Rouge - 2024

Rouge

IGP Côtes Catalanes

Languedoc-Roussillon

Mas Crémat 🇫🇷 Espira-de-l'Agly, 66600, France
Rouge charnu BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Biodynamique
Biodynamique Méthode de culture certifiée

La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.

Certifications : Démeter, Biodyvin

BIO
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Le soleil du Roussillon dans un flacon ! Afficher tous les détails
00 jours 00 heures 00 minutes
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Travers de porc laqués au miel

Poisson

Thon rouge juste saisi aux herbes de Provence

Légumes

Lasagnes de légumes grillés et feta

Fromage

Camembert affiné ou Reblochon fermier

Dessert

Fondant au chocolat noir et fleur de sel

Region Languedoc-Roussillon
Pays France
Cépages Syrah grenache, marselan
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Service 15°C
Apogée 2027
Garde 2029
Œil

Robe soutenue aux reflets pourpres profonds et brillants.

Nez

Nez intense de mûre, de prune et de poivre noir.

Bouche

Bouche ronde et veloutée aux tanins soyeux et fondants.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Moussaka végétarienne aux aubergines et lentilles
L’équipe du Petit Ballon
Cap sur le Roussillon avec ce flacon haut en couleur ! Le Mas Crémat nous livre une partition sudiste affirmée, où la syrah et le grenache s'expriment sur des schistes noirs. On découvre une matière ronde et charnue, portée par des arômes de fruits noirs bien mûrs et une pointe d'épices. C’est un vin direct et franc, idéal pour accompagner des recettes simples et savoureuses.

Mas Crémat

🇫🇷 Espira-de-l'Agly, 66600, france

Le terroir du Mas Crémat porte le feu dans son nom. Signifiant "brûlé" en catalan, il reflète les sols de schistes noirs qui donnent aux vins du Roussillon une minéralité intense. Ce Domaine familial, né en 1990, cultive 30 hectares en agriculture biologique. Les cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre façonnent des cuvées reconnues pour leur richesse, leur élégance, et l'authenticité des terres catalanes.