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Michel Paquet - Mâcon Fuissé - AOP Mâcon Fuissé - Blanc - 2025

Blanc

AOP Mâcon Fuissé

Bourgogne

Michel Paquet 🇫🇷 Davayé, France
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
La gourmandise du Chardonnay mâconnais dans votre verre ! Afficher tous les détails
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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Poulet basquaise

Poisson

Filet de bar en papillote

Légumes

Risotto aux morilles

Fromage

Saint-nectaire

Dessert

Tarte tatin aux pêches

Service 8°C
Apogée 2027
Garde 2030
Œil

Robe dorée et claire.

Nez

Nez frais et printanier aux notes de poire et de fleurs blanches.

Bouche

Bouche ronde et fraîche, portée par les fruits jaunes et une délicate finale saline.

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Beurré, Equilibré, Généreux

Son accord parfait : Gratin de gnocchis aux légumes et parmesan râpé
L’équipe du Petit Ballon
Cap sur le domaine de la famille Paquet, qui façonne ce grand blanc de Bourgogne sur un terroir d'exception. Cette cuvée met à l'honneur le savoir-faire de vignerons passionnés et sera idéal pour s'initier aux pépites de la région, tout en fruit, en rondeur et en gourmandise, pensé pour accompagner simplement vos plus belles tablées.

Michel Paquet

🇫🇷 Davayé, france

Une passion viscérale pour le Mâconnais anime les trois frères Paquet. En 2016, Camille, Mathieu et Jean-Baptiste ont repris le Domaine familial, avec l'ambition de rendre les grands vins de Bourgogne accessibles à tous. Ce Domaine, en conversion biologique depuis 2018, produit des cuvées franches et gourmandes. Ces vins sont le reflet pur des terroirs argilo-calcaires de Davayé.