• Pascal Bouchard - Petit Chablis - AOP Petit Chablis - Blanc - 2024
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Pascal Bouchard - Petit Chablis - AOP Petit Chablis - Blanc - 2024

Blanc

AOP Petit Chablis

Bourgogne

Pascal Bouchard 🇫🇷 Chablis, France
Blanc vif
Le Petit Chablis qui a tout d’un grand ! Afficher tous les détails
00 jours 00 heures 00 minutes
🎄 Vos cadeaux sous le sapin en livraison express

Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Nuggets de poulet fermier au citron et gingembre

Poisson

Ceviche de daurade à la mangue et coriandre

Légumes

Risotto aux asperges vertes et zestes de citron

Fromage

Crottin de Chavignol bien sec

Dessert

Soupe de fraises fraîches au basilic

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 12 %
Sulfite oui
Service 8°C
Apogée 2026
Garde 2027
Œil

Belle robe assez claire, aux reflets dorées.

Nez

Notes d'agrumes, de fleurs blanches et belle minéralité.

Bouche

Une attaque franche et tendue qui s'étire sur une finale saline et très rafraîchissante.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Minéral

Son accord parfait : Tempuras de légumes de saison avec une sauce soja légère
L’équipe du Petit Ballon
Ne vous fiez pas à son nom : ce Petit Chablis a un sacré tempérament ! Pascal Bouchard nous livre une cuvée éclatante de fraîcheur. On adore son nez vif d’agrumes et sa bouche droite, marquée par cette minéralité saline. C’est un vin aérien, pur et terriblement désaltérant. Un vrai plaisir immédiat, parfait pour réveiller les papilles sans chichis. Un Chardonnay de Bourgogne, parfait pour réveiller les papilles sans chichi, pour accompagner l’apéritif comme un repas.

Pascal Bouchard

🇫🇷 Chablis, france

Le Kimméridgien, sol magique parsemé de fossiles d'huîtres, dicte le caractère des vins de la Maison Pascal Bouchard. Ancrée en Bourgogne septentrionale, cette Maison excelle à traduire l'élégance crayeuse et la minéralité tranchante du Chablis. Le Chardonnay révèle une énergie pure et une fraîcheur saline, offrant des cuvées ciselées, vibrantes et irrésistiblement rafraîchissantes.