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Vignobles Berthier - Instant Sauvignon - Vin de France - Blanc - 2025

Blanc

Vin de France

Vignobles Berthier 🇫🇷 Sainte-Gemme-en-Sancerrois, France
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Le Sauvignon vif et éclatant par excellence ! Afficher tous les détails
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Brochettes de poulet au citron et romarin

Poisson

Ceviche de daurade aux agrumes

Légumes

Tarte fine aux courgettes et chèvre frais

Fromage

Crottin de Chavignol affiné

Dessert

Tarte au citron meringuée

Service 10°C
Apogée 2027
Garde 2030
Œil

Robe jaune pâle aux légers reflets verts, brillante et limpide dans le verre.

Nez

Arômes expressifs d'agrumes, de pamplemousse, de fruits exotiques et de fleurs blanches.

Bouche

Attaque vive et tendue, prolongée par une trame aromatique rafraîchissante et fruitée.

Pays France
Cépages Sauvignon blanc
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12.5 %

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Vif

Son accord parfait : Crostinis de chèvre frais, zeste de citron vert et menthe
L’équipe du Petit Ballon
Clément et Florian Berthier signent avec cet Instant Sauvignon une belle expression du cépage roi du Centre-Loire. Installés à Sainte-Gemme-en-Sancerrois, les frères travaillent des terroirs argilo-calcaires avec une approche moderne et précise. Classée en Vin de France, cette cuvée dévoile un profil aromatique franc, tendu et rafraîchissant, idéal pour découvrir le style maîtrisé du domaine familial.

Vignobles Berthier

🇫🇷 Sainte-Gemme-en-Sancerrois, france

L’héritage familial est la fierté de Clément et Florian Berthier. Après avoir affûté leurs armes à l'étranger, les vignerons ont repris ce Domaine du Centre-Loire qui s'étend du Sancerre aux Coteaux du Giennois, en passant par Pouilly-Fumé et Menetou-Salon. Une œuvre qui cultive la vigne avec passion depuis plusieurs générations.