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    Vin de Pays de Vaucluse 2024

    Domaine des Pasquiers

    Rouge

    L'expression pure et fruitée du terroir vauclusien.
    Rouge charnu
    Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

    Les accords :

    • Viande rouge grillée
    • Fromage doux à pâte molle
    • Charcuterie
    • Pizza, pâtes et tartes base tomate
    • Légumes grillés
    • Viande rouge en sauce
    • Mets épicés

    À éviter :

    • Huitres, coquillages et crustacés
    • Homard et Saint Jacques
    • Gibier
    • Fromage de chèvre
    • Dessert à la crème
    • Poisson cru

    Arômes :

    • Fruité
    • Épicé

    Régions :

    • Vallée du Rhône
    • Bordeaux
    • Languedoc
    • Provence

    Appellations :

    • AOP Côtes-du-Rhône
    • AOP Bordeaux Supérieur
    • AOP La Clape
    BIO
    BIO Méthode de culture certifiée

    La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

    Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

    BIO
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    Profil du vin

    Tannique
    Fruité
    Épicé
    Puissant
    Doux
    2024Coup de coeur

    Vin de Pays de Vaucluse - 2024 - 750 mL

    Rouge · IGP Vaucluse

    8,90€

    Domaine des Pasquiers84110 Sablet, France
    Rouge charnuBiologiqueL'expression pure et fruitée du terroir vauclusien.
    Fruité
    Tannique
    Épicé
    Puissant
    Doux
    2023Coup de coeur

    Vin de Pays de Vaucluse - 2023 - 750 mL

    Rouge · IGP Vaucluse

    8,90€

    Domaine des Pasquiers84110 Sablet, France
    Rouge charnuBiologiqueUn Vaucluse gourmand et harmonieux !
    Fruité
    Tannique
    Épicé
    Complexe
    Puissant
    2022

    Vin de Pays de Vaucluse - 2022 - 750 mL

    Rouge · IGP Vaucluse

    8,90€

    Domaine des Pasquiers84110 Sablet, France
    Rouge charnuBiologiqueUn vaucluse à partager avec les copains !
    Fruité
    Tannique
    Épicé
    Complexe
    Puissant
    Les accords type pour ce vin
    Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
    Nos idées de recettes
    Viande

    Brochettes de bœuf marinées aux herbes

    Poisson

    Pavé de thon rouge snacké au sésame

    Légumes

    Tian de légumes provençaux à la sarriette

    Fromage

    Tomme de brebis mi-affinée

    Service 16°C
    Apogée 2026
    Garde 2028
    Œil

    Robe rouge rubis brillante traversée par de légers reflets violacés.

    Nez

    Arômes intenses de mûre, de cassis écrasé et de poivre noir finement épicé.

    Bouche

    Attaque franche et fruitée, soutenue par des tanins souples et une finale légèrement réglissée.

    Domaine Domaine des Pasquiers
    Région Vallée-du-Rhône
    Pays France
    Cépages Marselan, Merlot, Syrah
    Culture Biologique
    Alcool 14 %
    Sulfite oui

    L’avis de l’équipe

    Les goûts qu'il a notés :

    Epicé, Fruité, Souple

    Son accord parfait : Tian de légumes provençaux à la sarriette
    L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
    Le Domaine des Pasquiers, mené par la famille Lambert, cultive ses vignes en agriculture biologique au cœur du Vaucluse. Cet IGP rouge reflète l'ensoleillement de la Vallée du Rhône. Le vin dévoile un profil expressif porté sur les fruits noirs et les épices douces. Sa trame souple et son bel équilibre en font un compagnon de table polyvalent pour des accords du quotidien.

    Domaine des Pasquiers

    🇫🇷 84110 Sablet, france

    Quatre générations de la famille Lambert célèbrent leur passion pour la vallée du Rhône. Depuis 1935, le Domaine des Pasquiers, converti en bio depuis 2010, cultive 87 hectares qui s'étendent de Sablet jusqu'au pied des Dentelles de Montmirail. Le grenache, la syrah et le mourvèdre s'épanouissent sur ce terroir complexe, forgeant des vins rouges francs et élégants, reflets de l'énergie de cette institution vigneronne.