Trucs et astuces

La différence :    - La décantation consiste à séparer le dépôt d'un vin, (soit sa partie solide), du vin lui-mê>me- Le carafageest simplement l'acte permettant d'aérer le vin, par un passage...

Voilà une question que l'on se pose tous mais pas d'inquiétude Jean - Michel Deluc, ancien Chef Sommelier du Ritz nous répond !   Pour faire son choix, que regarde-t-on en...

Selon une étude de l'université d'Alberta portant sur les bénéfices du vin rouge sur la santé, il est possible de tirer à peu près les mêmes bénéfices en buvant du vin qu'en...

Le Petit Ballon souhaite vous éclaircir concernant les métiers du vin. En effet de nombreuses professions existent dans ce domaine. Nous souhaitons vous offrir un petit aperçu sur ces différents...

Interview de Cyril Payon, président national de l’Union des Œnologues de France  Quelles sont les qualités que doit avoir un œnologue ?   Avant tout, pour faire ce métier, il faut...

C'est les vacances et il est toujours le moment de boire un bon rosé ! Un rosé se déguste comme tous les autres vins en trois étapes :   1. L’oeil...