Née en 1938, l'histoire de la Maison J.M Aujoux raconte l’attachement profond à deux terroirs emblématiques de la Bourgogne. Initialement spécialisée dans la révélation des meilleurs crus du Beaujolais, cette Maison familiale a étendu son expertise au fil des générations pour inclure une sélection pointue des vins du Mâconnais. Cette Maison révèle, millésime après millésime, le meilleur de ces régions en cumulant les rôles de propriétaire, négociant et éleveur. L'exigence de la famille Aujoux est simple : magnifier le Gamay pour les rouges et le Chardonnay pour les blancs. Leurs cuvées, issues de parcelles prestigieuses comme Fleurie, Morgon "Côte du Py" ou encore Mâcon-Villages "Vieilles Vignes", s'inscrivent dans une quête de sincérité et de justesse. J.M Aujoux est aujourd'hui une référence reconnue bien au-delà des frontières françaises, notamment auprès de la belle restauration, preuve que son savoir-faire traverse les décennies sans jamais trahir l'authenticité de ses racines beaujolaises et bourguignonnes. Ces vins signent un parfait équilibre entre le plaisir immédiat et la complexité aromatique.