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Château Doyac - Rouge Frais - IGP Atlantique - Rouge - 2025

Rouge

IGP Atlantique

Bordeaux

Château Doyac 🇫🇷 Saint-Seurin-de-Cadourne, 33180 , France
Le rouge de soif idéal, entre soleil et brise océanique Afficher tous les détails
00 jours 00 heures 00 minutes
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Service 13°C
Apogée 2027
Garde 2028
Œil

Une robe rubis limpide et brillante, annonçant un style désaltérant et léger

Nez

Un bouquet franc marqué par les fruits rouges croquants et une touche florale

Bouche

Une attaque pleine d'énergie, gourmande et fraîche, se prolongeant sur une finale souple

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Cabernet franc
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Ratatouille provençale fondante aux herbes fraîches
L’équipe du Petit Ballon
Max de Pourtalès nous offre ici une vision moderne et dynamique du vignoble de Saint-Seurin de Cadourne. Ce Rouge Frais 2025, bio et biodynamique, est une véritable pépite d'énergie. L'assemblage de Merlot et Cabernet Franc, vinifié sans intrants puis élevé six mois en amphores, préserve un fruit éclatant et une tension nette. Un vin direct, fluide et très accessible, qui casse les codes bordelais avec audace. N'hésitez pas à le servir légèrement frais, il n'en sera que meilleur.

Château Doyac

🇫🇷 Saint-Seurin-de-Cadourne, 33180 , france

Max de Pourtalès, derrière ce Château du Haut-Médoc, a opéré une reconversion radicale pour façonner des vins d’une finesse absolue. Avec sa famille, il a engagé le vignoble dans la biodynamie en 2017. Le travail du terroir vivant est encadré par les géants de l’œnologie Eric Boissenot et Marco Balsimelli, assurant l'élégance et l'équilibre des grands Bordeaux.