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Domaine de L'Hortus - Bergerie de l'Hortus - Rouge - 2024

Rouge

AOP Pic Saint-Loup

Languedoc-Roussillon

Domaine de L'Hortus 🇫🇷 Valflaunès, 34270, France
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Le joyau incontournable du Pic Saint-Loup Afficher tous les détails
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Filet mignon de porc au poivre vert

Poisson

Rouget grillé et sa tapenade noire

Légumes

Tian de légumes du soleil aux herbes de Provence

Fromage

Tomme de brebis affinée

Service 16°C
Carafage 30min
Apogée 2026
Garde 2029
Œil

Une robe rubis brillante aux jolis reflets violacés caractéristiques de sa jeunesse.

Nez

Des effluves intenses de mûre sauvage, de cerise et de subtiles notes de garrigue.

Bouche

Une attaque franche sur les fruits rouges, soutenue par une structure aux tanins souples.

Region Languedoc-Roussillon
Pays France
Cépages Grenache noir, Mourvèdre, Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Fruité, Souple

Son accord parfait : Ratatouille provençale
L’équipe du Petit Ballon
Au pied du Pic Saint-Loup, la famille Orliac façonne depuis les années 70 ce domaine devenu emblématique du Languedoc. La cuvée Bergerie pousse sur des éboulis calcaires nichés dans une vallée protégée. Syrah, Grenache et Mourvèdre s'y expriment avec franchise, sur des notes de mûre, cerise et garrigue. Un rouge fruité aux tanins souples, fidèle reflet d'un terroir baigné de soleil méditerranéen.

Domaine de L'Hortus

🇫🇷 Valflaunès, 34270, france

L'histoire d'un pionnier. Jean Orliac, agronome et grimpeur, a eu la vision de planter ses premières vignes dans les années 70, entre les falaises de L'Hortus et le Pic Saint-Loup en Languedoc-Roussillon. Ses enfants perpétuent l’œuvre sur 70 hectares. Ce Domaine incontournable cultive des vins précis, élégants et profondément marqués par la garrigue.