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  • Domaine du Grand Chêne - Muscadet Sèvre et Maine sur Lie - AOP Muscadet-Sèvre-et-Maine - Blanc - 2024
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Domaine du Grand Chêne - Muscadet Sèvre et Maine sur Lie - AOP Muscadet-Sèvre-et-Maine - Blanc - 2024

Blanc

AOP Muscadet-Sèvre-et-Maine

Vallée de la Loire

Domaine du Grand Chêne 🇫🇷 81600 Senouillac, France
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Poisson

Filet de sandre au beurre blanc nantais

Légumes

Risotto aux asperges vertes et zestes de citron

Fromage

Curé nantais affiné

Service 10°C
Apogée 2027
Garde 2029
Œil

Une robe jaune pâle lumineuse ornée de reflets dorés.

Nez

Un bouquet élégant mêlant nuances florales, agrumes frais et pêche blanche.

Bouche

Une attaque généreuse et fruitée, soutenue par une tension minérale affirmée.

Region Vallée-de-la-Loire
Pays France
Cépages Melon de Bourgogne
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 11.1 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Minéral, Vif

L’équipe du Petit Ballon
Cap sur le Pays nantais chez Guillaume Girard. Au Domaine du Grand Chêne, le melon de Bourgogne s'épanouit sur des coteaux de schistes et de gneiss. Ce Muscadet Sèvre et Maine, élevé sur lie avec bâtonnage, offre une lecture généreuse du terroir. Entre notes d'agrumes et de fleurs blanches, il affirme une identité saline et une finale tendue. Un blanc sans artifice, reflet d’une viticulture biologique respectueuse et d'un savoir-faire familial authentique.

Domaine du Grand Chêne

🇫🇷 81600 Senouillac, france

Cinq générations d'histoire coulent dans les veines du Domaine du Grand Chêne à Senouillac. Depuis 1910, cette maison familiale de Gaillac en Languedoc-Roussillon maintient l'équilibre de son terroir. Certifié HVE3, le domaine préserve la diversité biologique de ses 40 hectares de vignes qui dominent le Tarn. Ce respect du vivant garantit des vins surprenants et authentiques, reflets précis de cette terre.