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  • Domaine Saint Louis - Sauvignon Blanc - IGP Pays d'Oc - Blanc - 2025
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Sauvignon Blanc 2025

Domaine Saint Louis

IGP Pays d'OcBlanc

La fraîcheur incarnée !
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Agroécologie
Agroécologie Pratique agricole

L’agroécologie ou agriculture régénératrice regroupe un ensemble de pratiques favorisant la régénération des sols et la protection de leur biodiversité. Le mouvement Pour une agriculture du vivant, tiers de confiance de la transition agricole et alimentaire, accompagne le Petit Ballon dans la sélection de ces cuvées.

Mouvement : Pour une agriculture du vivant

BIO
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
2025

Sauvignon Blanc - 2025 - 750 mL

Blanc · IGP Pays d'Oc

9,90€

Domaine Saint LouisMontagnac, 34530, France
Blanc vifAgroécologieBiologiqueLa fraîcheur incarnée !
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
2022

Sauvignon Blanc - 2022 - 750 mL

Blanc · IGP Pays d'Oc

9,90€

Domaine Saint LouisMontagnac, 34530, France
Blanc vifBiologiqueUn sauvignon aux accents ensoleillés
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Carpaccio de volaille au citron vert

Poisson

Ceviche de daurade au gingembre

Légumes

Salade de quinoa aux herbes fraîches et pamplemousse

Fromage

Crottin de chèvre très sec

Dessert

Carpaccio d’ananas au basilic

Service 10°C
Apogée 2027
Garde 2029
Œil

Robe jaune pâle aux reflets argentés, d'une grande limpidité.

Nez

Bouquet franc marqué par le pamplemousse rose et les fleurs blanches.

Bouche

Attaque nette ouvrant sur une matière fluide, tonique et une finale saline.

Domaine Domaine Saint Louis
Région Languedoc-Roussillon
Pays France
Appellation IGP Pays d'Oc
Cépages Sauvignon blanc
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12.5 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Tempura de légumes de saison à la fleur de sel
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Ce Sauvignon du Domaine Saint Louis, situé sur des terroirs privilégiés, témoigne du savoir-faire d'un vigneron attaché à la clarté du fruit. Ce 2025 s'affirme par une identité franche et une minéralité marquée. Loin des standards, il offre une trame droite où les agrumes rencontrent des notes végétales nobles. Un blanc de précision, idéal pour appréhender l'expression pure d'un cépage emblématique travaillé avec rigueur pour obtenir un équilibre dynamique et net.

Domaine Saint Louis

🇫🇷 Montagnac, 34530, france

Au Domaine Saint Louis, l'engagement est familial. Catherine Carrière-Pradal et son fils Baptiste, septième et huitième génération de vignerons en Languedoc-Roussillon, ont transformé leur terroir à Montagnac en un écosystème exemplaire. Ils pratiquent l'agroforesterie en plantant plus de 10 000 arbres. Cette approche Haute Valeur Environnementale crée des vins vibrants, empreints d'une fraîcheur nouvelle.

Qui se cache derrière la sélection des vins ?

Brice image Brice
Alexis image Alexis
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Une équipe d'experts passionnés pour vous régaler tout au long de l'année

  • Expertise : Nos oenologues aguerris et acheteurs certifiés ont entre 5 et 20 ans d'expérience au compteur !
  • Sélection : Nos acheteurs sillonnent les routes de France et d'ailleurs pour dénicher des trésors issus de vignobles parfois méconnus.
  • Dégustation : Chaque semaine nos experts dégustent leurs découvertes et glissent dans vos box les vins les mieux notés.